آیا واقعاً قهوه برای سرماخوردگی مفید است؟

آیا نوشیدن قهوه برای سرماخوردگی توصیه میشود یا ممکن است علائم را تشدید کند؟ این سوالی است که بسیاری از افراد خصوصا افراد قهوه خور با شروع فصل سرما به دنبال پاسخ آن هستند. برخی معتقدند قهوه به دلیل کافئین بالا انرژی از دست رفته را بازمیگرداند، اما نگرانی هایی نیز درباره کم آبی بدن یا تداخل آن با داروها وجود دارد. در این مقاله، با تکیه بر پژوهشهای علمی، تأثیر قهوه بر علائم سرماخوردگی را بررسی میکنیم و به شما میگوییم چگونه آن را به صورت ایمن مصرف کنید.

قهوه و تقویت سیستم ایمنی بدن

قهوه علاوه بر کالری اندک، سرشار از مواد فعال بیولوژیک است که می‌تواند در کنار درمان‌های رایج برای سرماخوردگی برخی علائم را تسکین دهد. ولی ابتدا بیاید ببینیم قهوه حاوی چه چیزهایی است؟

• کافئین: محرکی ملایم برای سیستم عصبی مرکزی که باعث افزایش تمرکز و کاهش احساس خستگی می‌شود.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: پلی‌فنول‌هایی مانند کلروژنیک اسید که نقش ضدالتهابی دارند و می‌توانند به کاهش التهاب گلو و مجاری تنفسی کمک کنند.
• مواد معدنی: مقادیر کمی از پتاسیم، منیزیم و منگنز که در تعادل الکترولیتی بدن مؤثرند.
• اسید کلروژنیک: باعث کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن شده و عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

بنابر برخی از مطالعات و پژوهش ها در دانشگاه هاروارد مصرف متعادل قهوه، احتمال ابتلا به عفونتهای ویروسی را کاهش میدهد. از سوی دیگر، کافئین با مهار گیرنده های آدنوزین، احساس خستگی ناشی از سرماخوردگی را کم میکند. اما فراموش نکنید که مصرف بیش از حد کافئین (طبق پیشنهاد سازمان و غذا و داروی آمریکا بیش از ۴۰۰ میلیگرم روزانه) ممکن است سیستم ایمنی را تحت فشار قرار دهد.

تسکین علائم سرماخوردگی با قهوه

• کاهش سردرد: کافئین موجود در قهوه با گشاد کردن عروق خونی، سردردهای ناشی از احتقان را تسکین میدهد.
• افزایش انرژی موقت:نوشیدن یک فنجان قهوه گرم، به دلیل تحریک ترشح دوپامین، به بهبود روحیه و کاهش احساس کسالت کمک میکند.

هشدار مهم: قهوه ادرارآور است و ممکن است بدن را کم آب کند بنابراین حتماً به ازای هر فنجان قهوه، یک لیوان آب بنوشید!

خطرات مصرف قهوه برای سرماخوردگی

• کم آبی بدن (Dehydration):کافئین با افزایش دفع ادرارمی تواند غلظت مخاط را بیشتر کرده و سرفه یا گلودرد را تشدید کند.
  ۲. تداخل با داروها: ترکیب قهوه با داروهای حاوی استامینوفن (مثل ادویل) ممکن است به کبد آسیب برساند.
  ۳. تأثیر بر فشار خون: اگر فشار خون بالا دارید، بخاطر داشته باشید که کافئین می تواند این علائم را تشدید کند.

۴.اختلال خواب: اگر قهوهٔ عصرگاهی یا پس از ساعت ۱۵ مصرف شود، ممکن است خواب شبانه را مختل کرده و بهبود سرماخوردگی را به تأخیر بیندازد.

روشهای ایمن برای نوشیدن قهوه هنگام سرماخوردگی

• قهوه رقیق شده: اسپرسو را با آب گرم مخلوط کنید تا هم گرمابخش باشد هم کم ضرر.
• اضافه کردن عسل یا زنجبیل: عسل خاصیت ضدویروسی دارد و زنجبیل التهاب گلو را کاهش میدهد.
• پرهیز از شکر: شیرین کننده های مصنوعی سیستم ایمنی را تضعیف میکنند.

نوع قهوه	توصیه مصرف روزانه	راهنمای نوشیدن قهوه در دوران سرماخوردگی
قهوه آمریکانو	۱-۲ فنجان	قهوه رقیق‌ شده و کم‌کافئین؛ مناسب برای صبح یا اوایل بعدازظهر
قهوه اسپرسو رقیق	۱ شات	اگر تحمل کافئین بالا دارید، در کنار ترکیبات گیاهی یک شات اسپرسو(ترجیها رقیق شده)
قهوه با عسل و دارچین	۱ فنجان	یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی و نوک قاشق دارچین برای افزایش خاصیت ضد التهابی
قهوه با شیر کم‌چرب	۱ فنجان	ترکیب قهوه با شیر کم‌چرب برای هضم آسان و تامین کلسیم مورد نیاز بدن

توصیه: هنگام مصرف قهوه برای سرماخوردگی حتماً بین فنجان‌های قهوه خود آب، دمنوش گیاهی یا سوپ گرم مصرف کنید تا دچار کم‌آبی نشوید.

دستور تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی

چند ترکیب مفید قهوه برای سرماخوردگی

۱. قهوه با عسل و زنجبیل

مواد لازم:

• ۱ فنجان قهوه دمی یا آمریکانو
• ۱ قاشق مرباخوری عسل طبیعی
• ۳–۴ برش نازک زنجبیل تازه

روش تهیه:

زنجبیل تازه را در فنجان قرار دهید،  قهوه را دم کنید، و بصورت داغ در فنجان بریزید، بعد از ۲ دقیقه، زنجبیل را خارج کنید و عسل را اضافه کرده، هم بزنید و نوش جان کنید.

۲. قهوه دارچینی

مواد لازم:

• ۱ فنجان قهوه اسپرسو یا دمی
• ½  قاشق چای‌خوری پودر دارچین
• در صورت تمایل: مقداری شیر کم‌چرب(حدود ۱۵-۲۰% از حجم فنجان)

روش تهیه:

پس از دم‌آوری قهوه، دارچین را اضافه کنید (میتوانید در صورت تمایل شیر را گرم کرده و کف‌دار کنید و به مخلوط خود اضافه کنید) و نوش جان کنید.

۳. قهوه نعناعی (برای تقویت حس تازگی)

مواد لازم:

• ۱ فنجان قهوه دمی(با ابزارهای مختلفی مثل فرنچ پرس یا v60 امکان پذیر است) – این مدل از تهیه قهوه برای سرماخوردگی نسبت به سایر روش های دم آوری بسیار مفید تر است
• ۲–۳ قطره عصاره نعناع یا چند برگ تازه نعناع
• عسل یا شکر به میزان دلخواه

روش تهیه:

عصاره نعناع یا برگ‌ها را داخل فنجان قرار دهید، قهوه داغ را به آن اضافه و اجازه دهید ۱–۲ دقیقه بماند، حال برگ نعناع را خارج کنید و در صورت نیاز شیرین کنید(ترجیها با عسل).

شما این محصول را که بصورت فوری از قبل توسط شرکت شازل ترکیه تولید گردیده را میتوانید از فروشگاه میس شوکو تهیه فرمائید.

جمع‌بندی نهایی

• قهوه برای سرماخوردگی می‌تواند به‌عنوان یک مکمل در کاهش خستگی، سردرد و التهاب خفیف مفید باشد.
• برای جلوگیری از کم‌آبی، حتماً بین فنجان‌های قهوه مایعات دیگری مثل آب و دمنوش‌های گیاهی مصرف کنید.
• مصرف قهوه را محدود به ۱–۲ فنجان در روز و قبل از عصر کنید.
• با ترکیب کردن قهوه با عسل، زنجبیل، دارچین یا نعناع می‌توانید خواص ضدالتهابی و تسکینی آن را افزایش دهید.

در نهایت، قهوه نباید جایگزین روش‌های درمانی استاندارد شود. بهترین راه برای بهبود سریع سرماخوردگی، استراحت کافی، تغذیه سالم و پیروی از دستورات پزشک است.